QUEIJO ARTESANAL DE ALAGOA BELA VISTA 500G

A Fazenda Bela Vista, localizada em Alagoa-MG, é uma das queijarias mais premiadas de Alagoa-MG. Reconhecido por sua designação de origem e com terroir próprio, o Queijo Alagoa é um queijo artesanal produzido apenas na cidade de Alagoa-MG. Algumas pessoas conhecem como parmesão artesanal ou parmesão de Alagoa, pela proximidade de sabor e textura com o queijo de origem italiana. No entanto, o queijo parmesão é feito com leite pasteurizado e o Queijo Alagoa é produzido com leite cru, além de outras sutilezas que os diferem.  O Queijo artesanal de Alagoa Fazenda Bela Vista já conquistou 7 prêmios na França no concurso Mondial du Fromage. 

Ingredientes: Leite cru integral, Fermento Lácteo, Coalho
líquido, Cloreto de Sódio (Sal). Os queijos frescos são aqueles
que logo após a coagulação e a retirada do soro, ficam em
média 3 dias na salmoura e estão prontos para comer.
Mesmo ficando na salmoura eles tem um sabor leve.