É muito seguro afirmar que a maioria das pessoas nunca teve a oportunidade de consumir um Legítimo Queijo Canastra. Uma expressão da cultura, da tradição, do conhecimento e da riqueza do povo mineiro. Uma obra prima produzida a partir do leite-cru artesanalmente e maturada lentamente pelo produtor aguardando sua máxima expressão de personalidade e uma explosão de sabores.
Queijo Minas Artesanal Canastra é versátil – muito provavelmente o mais versátil dos queijos! Ator principal, destaca-se na gastronomia agregando sabores exclusivos, nas harmonizações com especiarias, cervejas e vinhos, no café, com pão, com doces, como aperitivo, derretido e como sua criatividade assim o permitir. Na Fazenda Don’Antonia pretendemos honrar o Queijo Canastra tornando-o disponível e acessível para o consumidor, na melhor forma de apresentação e em condições ideias para consumo. Mais do que tentar todos os dias produzir “O Queijo Perfeito” nos preocupamos com os impactos ambientais de nossa atividade e em dar suporte a nossos parceiros e consumidores. Permita-se. Você nunca comeu queijo igual. Aprox. 0,500g.